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江户前风荞麦面汁

2018/11/6 17:09:19

 本品特色

富士荞麦面汁即是日本的江户前风养麦面汁。 江户即现在的东京都, 250年前的江户时代的繁荣首都。

当时荞麦面麦面在江户非常受欢迎, 和寿司—起成为民众最喜爱的食品之一。

本品具有江户前风养麦面汁的特色浓郁的酱油色泽和醇厚的鲤鱼干香味。

使用方法汤
醮汁·荞麦面(冷)                本品1: 凉水2(3倍稀释)
汤面(温)                           本品1: 热水6(7倍稀释)
天妇罗醮汁                           本品1: 热水7(8倍稀释)
猪排盖浇饭、鸡肉鸡蛋盖浇饭  本品1: 热水3(4倍稀释)
炒乌冬面                               本品20g:面200g

< 使 用 例①>砂锅乌冬面

制作方法
①预先准备好各种材料。
②将养麦面汁和热水、鸡腿肉、葱、香菇、胡萝卜入锅炖煮。
③在②中加入煮好的乌冬面、装饰上虾和温泉蛋即可。

< 使 用 例②>鸭汁冷面

制作方法
①预先准备好各种材料。鸭过水后切成适当大小。
②养麦面汁、水、鸭肉葱入锅, 稍煮后装盘。淡根据喜好添加七味辣椒粉。
③煮好的面条冲水清洗, 沥干后装盘, 装点上海苔即可。

< 使 用 例③>炒乌冬面

制作方法
①面条入水煮, 煮好后放入饿篱中充分冲水清洗, 把水沥干。
②特氮隆加工的平锅中加油热锅, 将蔬菜和金***鱼(含油)入锅翻炒。
③②中倒入面条, 加养麦面汁调味, 装盘即可。

< 使 用 例④>油炸豆腐

制作方法
①豆腐切成适当大小,擦去水,裹上团粉,入油锅炸。
②锅中加入荞麦面汁,蟹味菇入锅烧煮即可。
③将①的油炸豆腐装盘,淋上②洒上小葱、萝卜泥、生姜、海苔丝即可。